Christelle

Bio (et photos de famille récentes ci-contre)

Je suis née dans le nord-ouest de la France le 10/03/1975. J'ai ensuite fait mes études d’ingénieur Génie Electrique à Rennes et ai obtenu mon diplôme d’ingénieur INSA (Institut National des Sciences Appliquées) en 1997. J'ai déménagé en Angleterre avec mon futur mari l'année suivante et nous avons vécu et travaillé à Manchester et dans le Pays de Galles. Quatre ans plus tard, nous avons décidé d’aller explorer une autre partie du monde. Un coup d'œil sur l'atlas du monde a été suffisant pour nous faire réaliser que la Nouvelle-Zélande était une destination de choix. Nous nous sommes installés à Christchurch en novembre 2002, avons obtenu la double-nationalité Franco-Néo-Zélandaise en 2006 et nous avons depuis déménagé à Oxford, un petit village rural au pied des collines, 40 minutes à l'ouest de Christchurch.

Nous avons eu nos quatre enfants, Noémie (1/09/2004), Éloïse (15/03/2006), Yohann (7/05/2007) et Émeric (15/03/2009), en l'espace de quatre ans et demi. Pour cette raison, j’ai abandonné mon travail d’ingénieur mi-2008 afin de me concentrer sur eux et sur mes livres de cuisine. J’écris également des articles réguliers pour les pages cuisine de plusieurs journaux et magazines et je produis mes propres photos. Après avoir auto-édité quatre livres de cuisine et avoir vendu les droits de traduction à l'étranger pour certains, j'ai signé un contrat d'édition avec HarperCollins, une des plus grandes maisons d'édition de langue anglaise. Je fais aussi occasionnellement des traductions.

J'adore nager, et je nage plusieurs kilomètres par jour (cela compense ma consommation quotidienne de chocolat j'espère) et j'aime faire du vélo, jouer au piano, jouer au tennis, partir en randonnée et courir.

D'ingénieur à auteur de livres de cuisine...

Ma passion pour la cuisine vient probablement du fait que j’ai grandi en France, un pays avec une forte culture gastronomique. En effet, bien manger est d’une importance primordiale pour beaucoup de français qui sont de grands gourmets et passent de nombreuses heures à cuisiner et s'attabler. Inspirée par ma maman, une cuisinière accomplie, j’ai pris rapidement goût moi-même à préparer plats et pâtisseries pour ma famille et mes amis.

Comme certains d’entre vous le savent, j’aime faire de la pâtisserie. Ce que je préfère avec les desserts, c’est qu’ils ont tendance à provoquer des sourires ainsi que des soupirs de contentement chez mes invités. J’aime finir les repas sur une note sucrée, il suffit de regarder mes livres de desserts et de chocolat pour voir exactement à quel point! French Fare par contre est une collection de recettes simples et délicieuses d’entrées, plats et desserts. C’est un livre idéal pour les personnes intéressées par la cuisine française qui sont à la recherche de recettes faciles qui ne nécessitent pas une longue liste d’ingrédients spéciaux.

Depuis que j’ai eu mes enfants, mon approche de la cuisine a changé légèrement. Bien que mon style reste identique – simple avec des résultats rapides et délicieux garantis – je fais mon maximum pour que mes enfants apprennent manger de façon équilibrée et variée. Comme le savent tous les parents, les enfants sont réputés pour être difficiles et c’est parfois une mission pour les faire manger des repas équilibrés. C’est pour cette raison que dans FRESH START – Healthy Recipes and Food Tips for Parents of Preschoolers j'ai créé une collection de recettes santé que les petits vont adorer. Ce livre est aussi rempli d’informations nutritionnelles ainsi que d’astuces et conseils utiles. Pour plus de détails (anglais seulement), veuillez suivre ce lien.

Finalement, manger est un plaisir et je pense que cuisiner peut l’être aussi. En apprenant à utiliser des ingrédients de saison pour préparer des plats diététiques qui sont également délicieux, c’est toute votre famille qui va en bénéficier. Mes livres sont là pour vous aider et j’espère que mes recettes vont vous inspirer. Garder en tête cependant que lorsqu’il s’agit de cuisine, la créativité est la clé de la réussite – n’hésitez pas à essayer des choses nouvelles.

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